Chocolademousse met zijden tofu
(4 personen)
350 gr zijden tofu
175 gr donkere chocolade (vanaf 72%), natuurlijk gezoet
2 eetlepels ahorn of agave siroop
Smelt de chocolade au bain marie. Doe de zijden tofu in de keukenmachine. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng het tot een glad mengsel. Proef even en beslis dan of je er de ahorn of agavesiroop wil aan toe voegen. Dit is afhankelijk van de chocolade die je gebruikt en je persoonlijke voorkeur. Laat de keukenmachine nog even draaien en schenk dan uit in glaasjes. Laat de chocolademousse 2 à 3 uur opstijven in de koelkast.
Enjoy!
Buonissimo!
BeantwoordenVerwijderenGianluca